Atiza

CARTA DIGITAL

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Combos

Para disfrutar con la familia y amigos
Parrilla Dúo Select ATIZA (2 personas)
Selección ideal para dos, preparada a la parrilla o al kamado. Incluye:
- 1 chorizo de ternera.
- ¼ de pollo a las brasas (pecho o pierna).
- 1 corte premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
- Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 105,00
Dúo Brasa y Sabor (2 personas)
Brasas encendidas, cortes jugosos y detalles pensados para disfrutar juntos cada bocado. Incluye:
-4 tequeños de pollo a la brasa.
-¼ de pollo a la brasa.
-1 corte premium de 250 g cada uno a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
-4 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 160,00
Dúo Carnívoro (2 personas)
Una combinación poderosa de cortes premium y cocktails. Incluye:
-2 chorizos de finas hierbas.
-2 cortes premium de 250 g cada uno a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
-4 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 199,00
Dúo Gran Reserva ATIZA (2 personas)
Cortes imponentes, refrescantes cocktails y el ritual del fuego encendido para una veladaque quedará en la memoria. Incluye:
-1 chorizo de ternera.
-1 palito de anticucho (150 g).
-2 T-Bone de 400 g cada uno.
-6 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 299,00
Parrilla Criolla Signature ATIZA (4 personas)
Una experiencia que fusiona parrilla clásica y sabor criollo, preparada a la parrilla o al kamado. Incluye:
- 2 chorizo de ternera.
- ¼ de pollo a las brasas.
- anticuchos (2 palitos).
- 1 cortes premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
- Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 145,00
Parrilla Familiar Clásica ATIZA (4 personas)
Una parrilla completa con el sello de la casa, preparada a la parrilla o al kamado. Incluye:
- 2 chorizos de ternera
- ¼ de pollo a las brasas
- 2 cortes premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
- Se sirve con papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 175,00
Parrilla Carnívora Suprema ATIZA (4 personas · 4 cortes)
Selección de 4 cortes premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña), preparados al kamado, resaltando su jugosidad y carácter al fuego. Incluye papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 265,00
Parrilla Imperial ATIZA (4 personas)
La máxima expresión de las brasas ATIZA, cocidos al kamado para resaltar jugosidad y carácter ATIZA. Incluye:
- Tomahawk de 1.1 kg.
- Porterhouse de 750 g.
- Tabla de chorizos artesanales dorados al fuego (4 unidades: ternera, ternera finas hierbas, parrillero y finas hierbas clásico.
- Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

Una parrilla contundente, pensada para compartir y rendir culto a la carne premium.
S/ 350,00
Mesa Brasa Compartida (6 personas)
Una combinación generosa de clásicos de la brasa y cortes premium para compartir, brindar y disfrutar juntos sin medida. Incluye:
-Tabla de chorizos (4 variedades).
-¼ de pollo a la brasa.
-Bondiola de cerdo (500 g).
-2 palitos de anticucho (150 g cada uno).
-1 corte premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
-12 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 299,00
Mesa Imperial ATIZA (6 personas)
Una mesa imponente para brindar entre amigos, compartir cortes extraordinarios y vivir una velada inolvidable alrededor del fuego. Incluye:
-Tabla de chorizos (4 variedades).
-Tomahawk de 1.1 kg.
-Porterhouse de 750 g.
-Ribeye de 450 g.
-12 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 599,00
🍗

Pollo a la brasa

Nuestro protagonista: jugoso, sabroso y cocido hasta el hueso.
1/4 Pollo a la Brasa Atiza
1/4 de pollo a la brasa jugoso hasta el hueso, piel crocante, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 29,90S/ 24,90
1/4 Pollo a la Brasa Atiza a lo pobre
Nuestro riquísimo pollo a la brasa acompañado de una porción de plátano y huevo frito, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 33,90
1/2 Pollo a la Brasa
1/2 de pollo a la brasa jugoso hasta el hueso, piel crocante , acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 48,90
1/2 Pollo a la Brasa a lo Pobre
Nuestro riquísimo pollo a la brasa acompañado de una 2 porciones de plátano y huevo frito, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 52,90
1 Pollo a la Brasa
1 Pollo a la brasa jugoso hasta el hueso, piel crocante, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 82,90S/ 69,00
1 Pollo a la Brasa a lo pobre
Nuestro riquísimo pollo a la brasa acompañado de una 4 porciones de plátano y huevo frito, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.
S/ 89,90
1 Pollo + Refresco de 1,5 litros
Acompañamos nuestro pollo con 1,5 litros de chicha, maracuyá o limonada.
S/ 99,90
1 Pollo + Gasesosa de 1,5 litros
Acompañamos nuestro pollo con 1,5 litros de gaseosa.
S/ 99,90
🔥

Parrilla

Cortes a la parrilla para carnívoros de verdad.
Cortes de Carne
Bife Ancho
Corte de 250 g de bife ancho argentino, bien marmoleado, sellado al carbón y muy jugoso. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 72,90
Bife Angosto
Corte de 250 g de bife angosto argentino, más magro, tierno y dorado parejo a la parrilla. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 69,90
Entraña Fina
Tira de entraña fina argentina, delgada, muy sabrosa y con marcado toque ahumado. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 70,90
Picaña
Picanha argentina de 250 g, con capa de grasa crocante y centro jugoso, ideal para sabor intenso. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 76,90
T-Bone
T bone de 400 g aprox, corte de bife angosto con hueso que aporta sabor intenso y buena jugosidad. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 125,00
Rib Eye
Rib eye premium de 400 g, alto marmoleo, textura mantequillosa y gran concentración de sabor. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 125,00
Porterhouse
Porterhouse de 900 g aprox, combina lomo y bife angosto en un solo corte ideal para compartir. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 170,00
Tomahawk
Tomahawk de 1 kg aprox, costilla larga y vistosa, perfecta para compartir y lucirse en la mesa. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 180,00
Hamburguesas
Atiza
Doble carne, doble queso y doble tocino, con chorizo de ternera y huevo frito. Intensa, contundente y sin concesiones. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 59,90
La Increíble
En pan brioche verde, con guacamole de la casa, chorizo parrillero y carne angus a la brasa. Acompañada de camote frito.
Intensa, poderosa… simplemente increíble. 💚🔥
S/ 44,90
Parrillera
Con chorizo de ternera a la parrilla y chimichurri de la casa, llena de carácter y sabor. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 42,90
A lo Pobre
Con huevo frito y plátano dorado en su punto, una combinación intensa y reconfortante. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 39,90
Stacker doble
02 hamburguesas de 80 g y 02 quesos fundidos.
S/ 39,90
Queso y Tocino
Con queso edam fundido y tocino crocante que aporta un toque ahumado irresistible. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 39,90
Royal
Con queso edam fundido y huevo frito, una combinación cremosa e intensa. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 39,90
Bacon Burger
Con tocino crocante que aporta un toque ahumado irresistible. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 38,90
Cheese Burger
Nuestra hamburguesa clásica con queso edam fundido. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 37,90
Clásica
En su punto perfecto, resaltando todo el sabor de la brasa. Acompañada de papas fritas onduladas.
S/ 34,90
Atiza tu hamburguesa
Lleva tu hamburguesa al siguiente nivel: aumenta la carne de 150 g a 200 g para una experiencia más jugosa e intensa.
S/ 8,00
Adiciona 1 carne
Agrega una segunda carne y duplica la intensidad de tu hamburguesa.
S/ 20,00
Mas opciones
Bondiola de Cerdo Premium
Bondiola de cerdo seleccionada de 500g, cortada en forma de chuleta, cocida a fuego lento y terminada a la parrilla, muy jugosa y sabrosa. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 39,90
Filete de Pechuga
Filete de pechuga de pollo a la parrilla, jugoso, ligeramente sazonado y de cocción precisa. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.
S/ 29,90
🍛

Criollo - Fusión

Clásicos peruanos y pastas con el sello ATIZA.
Lomo Saltado de Lomo Fino
Lomo fino angus (250 g) salteado al wok con cebolla y tomate, flambeado y terminado con un toque de fuego de parrilla.
S/ 59,90
Lomo Saltado de Lomo Fino con Fettuccini a la Huancina
Lomo fino angus (250 g) al wok, servido sobre fettuccini con salsa huancaína cremosa, fusión de parrilla y pasta.
S/ 65,00
Pollo Saltado
Salteado al wok con media pechuga de pollo por porción, cebolla y tomate, con ligero perfume de brasas.
S/ 29,90
Pollo Saltado con Fettuccinni a la Huancaina
Media pechuga de pollo salteada al wok, servida sobre fettuccini con salsa huancaína suave y cremosa.
S/ 39,90
Arroz Chaufa de Carne (lomo fino)
Arroz chaufa al wok con lomo fino angus brasilero (250 g), huevo y cebolla china, estilo fusión.
S/ 49,90
Arroz Chaufa de Pollo
Arroz chaufa al wok con media pechuga de pollo por porción, huevo y cebolla china.
S/ 29,90
Ají de gallina brasero
Ají de gallina cremoso preparado con pechuga de pollo a la brasa deshilachada.
S/ 29,90
Fetuccini a lo Alfredo
Fettuccini en salsa Alfredo cremosa con queso, mantequilla y jamón, listo para acompañar las brasas.
S/ 29,90
Fetuccini a la Huancaína
Fettuccini en salsa huancaína suave y cremosa, fusión de pasta con sabor peruano.
S/ 29,90
Fetuccini al Pesto con Corte Argentino
Cremosos fettuccinis al pesto, preparados con el sabor intenso de nuestra salsa verde y acompañados por un corte argentino a elección: Bife Ancho, Bife Angosto, Picaña o Entraña Fina. Una combinación potente, elegante y llena de sabor, al estilo Atiza.
S/ 79,90
🧆

Piqueos y Complementos

Para compartir, picar con la mesa o acompañar tus brasas.
Piqueos
Anticuchos de Corazón
Anticuchos preparados con 300 g de corazón de res, servidos en 2 palitos de 150 g cada uno, dorados al carbón con marinada casera estilo parrilla. Acompañado de nuestras papas fritas.
S/ 35,00
Tabla de Chorizos (4 unidades)
Piqueo para compartir de 4 chorizos dorados a las brasas, con toque ahumado de nuestro kamado.. Elegir entre:

-Finas hierbas
-Ternera
-Parrillero
S/ 29,90
Tequeños de pollo a la brasa (4 unidades)
Tequeños crocantes rellenos con pollo a la brasa
S/ 12,90
Tequeños de pollo a la brasa (8 unidades)
8 tequeños para compartir rellenos de pollo a la brasa.
S/ 18,90
Salchipapa
Salchipapa clásica con 2 salchichas frankfurter y papas onduladas crujientes.
S/ 18,90
Salchipapa Especial
Salchipapa clásica con 2 salchichas frankfuerter, papas onduladas crujientes y huevo frito.
S/ 19,90
Choripapa
Chorizo parrillero de ternera dorado a las brasas, acompañado de papas onduladas crocantes.
S/ 21,90
Choripapa Especial
Chorizo parrillero de ternera dorado a las brasas, acompañado de papas onduladas crocantes y huevo frito.
S/ 22,90
Complementos
Chorizo finas hierba (unidad)
Chorizo parrillero artesanal con finas hierbas, jugoso, dorado a las brasas, con perfume de carbón sutil.
S/ 9,90
Chorizo finas hierba (2 unidades)
2 chorizos artesanales de finas hierbas sellados al carbón, servidos bien jugosos y ahumados al punto.
S/ 18,90
Chorizo parrillero de ternera (2 unidades)
2 chorizos parrilleros de 100% carne de res, dorados por fuera, tiernos por dentro, con final de humo Atiza.
S/ 18,90
Hot Dog Frankfurter (2 unidades)
2 hot dogs estilo Frankfurter con salchicha premium.
S/ 11,90
Papas Fritas Onduladas Gigantes
Papas onduladas y extremadamente crujientes, doradas al punto exacto, servidas bien calientes. Porción gigante para 4 personas, ideal para compartir, dippear y disfrutar sin límites junto a las brasas Atiza.
S/ 16,90
Papas Fritas Onduladas Regulares
Papas onduladas muy crujientes, calientes al servir, diseñadas para acompañar y compartir con abundancia. Porción para 2 personas, equilibrio perfecto entre textura, calor y sabor intenso en cada mordida.
S/ 12,00
Camotes Ondulados Fritos
Camote dulce en corte ondulado, crocante por fuera y tierno al centro, sabor naturalmente dulce que resalta aún más en cada bocado. Porción de 250 g, acompañamiento fusión perfecto para contrastar con salsas y brasas.
S/ 16,90
Plátano y huevo frito
Plátano dorado servido caliente con huevo frito en su punto, clásico acompañamiento “a lo pobre”, contundente y sin rodeos, hecho para completar la experiencia.
S/ 9,00
Plátano frito
Plátano frito maduro en su punto
S/ 7,00
Huevo frito
A la inglesa o bien frito, como prefieras.
S/ 4,00
Arroz Blanco
Arroz blanco clásico, grano suelto y en su punto, servido bien caliente. Acompañamiento neutro y versátil, pensado para equilibrar el sabor intenso de las brasas.
S/ 9,00
Arroz Chaufa
Arroz salteado al wok, grano suelto y caliente, con un toque oriental que evoca notas suaves de soya ligera, cebollita china y la esencia del estilo chifa. Un acompañamiento fusión con alma oriental, balanceado para realzar sabores sin robar protagonismo.
S/ 9,00
Ensaladas
Ensalada Clásica
Lechuga, tomate, pepino, palta fuerte y zanahoria rayada, mix crocante y refrescante, servido frío y recién preparado para equilibrar cualquier bocado braseado.
S/ 19,90
Ensalada Cocida
Ensalada tibia de beterraga, zanahoria, palta fuerte y vainitas, mezcla ligera y nutritiva, con textura firme y sabor casero que acompaña perfecto la experiencia a las brasas.
S/ 22,00
🥤

Bebidas sin alcohol

Refrescos naturales y gaseosas.
Refresco
Jarra de Chicha (1 litro)
Jarra de chicha morada clásica, dulce, morada y profundamente refrescante, aroma suave de canela y clavo de olor que acompaña perfecto la experiencia.
S/ 20,00
Vaso de Chicha
Vaso individual de chicha morada clásica, refrescante y aromática, con canela y clavo de olor, servida fría.
S/ 7,90
Jarra de Chicha Frozen (1 litro)
Chicha morada frozen, fría, vibrante y refrescante, textura semigranizada, con dulzor equilibrado y perfume sutil de especias tradicionales.
S/ 25,00
Vaso de Chicha Frozen
Vaso individual de chicha frozen, textura semigranizada, fría y aromática, dulzor balanceado con especias tradicionales.
S/ 10,00
Jarra de Maracuyá (1 litro)
Refresco de maracuyá natural, frío y aromático, dulzor ligero y balance tropical refrescante.
S/ 20,00
Vaso de Maracuyá
Refresco individual de maracuyá, servido frío, aromático, con balance dulce–tropical.
S/ 7,90
Jarra de Maracuya Frozen (1 litro)
Maracuyá frozen, bien frío, textura semigranizada, aroma tropical intenso y frescor prolongado.
S/ 25,00
Vaso de Maracuya Frozen
Vaso semigranizado frío de maracuyá, aroma tropical vibrante y frescor prolongado en cada sorbo.
S/ 10,00
Jarra de Limonada (1 litro)
Limonada clásica, fría, aromática y cítrica, refrescante, ideal para acompañar carnes, papas y fuego.
S/ 20,00
Vaso de Limonada
Limonada clásica individual, servida fría, perfume cítrico suave y refrescante.
S/ 7,90
Jarra de Limonada Frozen (1 litro)
Limonada frozen semigranizada, fría, aroma cítrico vivo y frescura prolongada al servir.
S/ 25,00
Vaso de Limonada Frozen
Vaso semigranizado muy frío, perfume cítrico vivo y frescor prolongado para acompañar cualquier bocado de brasas.
S/ 10,00
Jarra de Limonada Cherry (1 litro)
Limonada fría con un toque frutal de cherry, aroma dulce–cítrico, fresca y colorida en versión fusión fría.
S/ 25,00
Jarra de Limonada de Hierbaluisa (1 litro)
Limonada infusión de hierbaluisa, fría, aromática, herbal fresca que redondea el sabor cítrico con perfume natural.
S/ 25,00
Gaseosa
Coca Cola 500ml
Coca-Cola clásica, servida fría, con burbujeo vivo y sabor icónico que acompaña cualquier momento.
S/ 7,00
Coca Cola Zero 500ml
Coca-Cola Zero, fría y refrescante, el mismo carácter clásico con perfil liviano y sin azúcar.
S/ 7,00
Inca Kola 500ml
Inca Kola servida fría, aroma dulce distintivo y sabor clásico peruano que eleva el acompañamiento.
S/ 7,00
Inca Kola Zero 500ml
Inca Kola Zero servida fría, burbujeo ligero, perfume dulce tenue y perfil sin azúcar.
S/ 7,00
Sprite 500ml
Sprite, fría y cítrica, burbujeo refrescante y sabor limpio para acompañar parrilla y fusión.
S/ 7,00
Fanta Naranja 500ml
Fanta Naranja, dulce y refrescante para acompañar tus comidas
S/ 7,00
Agua
Agua San Mateo sin gas 600ml
Botella de agua de 600 ml, fría, ligera y pura para equilibrar cualquier plato.
S/ 6,90
Agua San Mateo con gas 600ml
Botella de agua con gas de 600 ml, fría, burbujeo ligero que refresca el paladar.
S/ 6,90
🍹

Bebidas con alcohol

Disfrútalas con responsabilidad.
Pisco
Pisco Sour
Pisco 4 Gallos. El orgullo peruano hecho trago. Espuma perfecta, equilibrio sublime, sabor que te abraza.
S/ 18,90
Maracuya Sour
Cítrico, aromático y vibrante, con pulpa fresca de maracuyá, shakeado hasta formar espuma sedosa y fina. Dulzor ligero, acidez tropical balanceada y un frescor frío que despierta el paladar y enciende la experiencia fusión de las brasas.
S/ 18,90
Cocktail de Algarrobina
Pisco y algarrobina en balance dulce y tostado ligero, perfil aromático peruano, crema tenue y frescura fría equilibrada.
S/ 18,90
Macchu Picchu
Pisco 4 Gallos. Un viaje sensorial andino: pisco, frutas y seducción en altura.
S/ 18,90
Promo Chilcanos
Disfruta de 3 chiclanos con a base de nuestros macerados de pisco quebranta. Más de 20 sabores para escoger y mezclar (máximo 2)
S/ 39,90
Ron
Cuba Libre
Havanna Club 3 años. Dulce rebeldía refrescante. Ron, cola y limón: la chispa perfecta para encender la noche.
S/ 18,90
Mojito
Havanna Club 3 años. Hierbabuena fresca, lima vibrante y menta aromática. Frescor con sabor a verano eterno.
S/ 18,90
Daiquiri de Durazno
Ron Havanna Club. Durazno jugoso, acidez exacta, frescura encantadora. Un beso dulce con final cítrico.
S/ 18,90
Cerveza
Cerveza Pilsen
Botella por 305ml. Rubia, fría y refrescante. El compañero perfecto para unas brasas inolvidables.
S/ 11,90
Cerveza Cusqueña Dorada
Botella por 305ml. Dorada como el sol de los Andes. Suave, equilibrada y llena de carácter.
S/ 11,90
Cerveza Cusqueña Trigo
Botella por 305ml. Aromas cítricos, espuma cremosa. Ligera, fresca, irresistible.
S/ 11,90
Cuzqueña Negra
Botella por 305ml. Oscura, elegante, intensa. Con notas tostadas que enamoran el paladar.
S/ 11,90
Cerveza Corona
Botella por 305ml. Ligera, tropical, helada. Mejor con limón y buena compañía.
S/ 12,90
Cerveza Heineken
Botella por 305ml. Crujiente, fresca y sofisticada. Un clásico mundial que nunca falla.
S/ 13,90
Cerveza Stella Artois
Botella por 305ml. Un lujo europeo en cada sorbo. Fina, suave, sublime.
S/ 14,90
Vino
Arboles de Navarro Correas
Malbec clásico de Argentina, de cuerpo profundo y taninos suaves. Aroma frutal intenso, notas elegantes de ciruela y un final persistente que acompaña perfecto las carnes a las brasas.
S/ 70,00
Colección Privada de Navarro Correas
Malbec argentino de perfil premium, aromas maduros y textura redonda. Notas de frutos negros y especias ligeras, final elegante que potencia la experiencia de parrilla Atiza.
S/ 90,00
El Enemigo
Malbec argentino audaz e inolvidable, aroma profundo, frutos negros, carácter elegante y final soberbio que armoniza con brasas, cortes y momentos de fusión.
S/ 150,00
Copa de Vino
Copa de vino seleccionado, servida al momento.
S/ 22,00
Descorche
Servicio de apertura para vinos traídos por el cliente.
S/ 30,00
Mas opciones
Aperol Spritz
Ligero, burbujeante, naranja vibrante. Frescura chic al mejor estilo italiano.
S/ 24,90
Happy Hour 2x1
Dos tragos, un momento: celebras, eliges, conversas y se comparte frío, fresco y sin complicaciones — magia simple de barra para disfrutar.
S/ 29,90
🍧

Cremoladas

Refrescantes cremoladas 100% naturales..
Familiar
Para compartir de verdad.
Un litro completo de cremolada de pura fruta, sin colorantes ni saborizantes. Ideal para la mesa o la reunión.
S/ 25,00
Grande
Extra abundante.
Más cantidad para quienes quieren disfrutar el sabor real sin límites.
S/ 10,00
Pequeña
Porción ligera.
Cremolada de pura fruta, natural y refrescante. Ideal si buscas algo más sencillo.
S/ 7,00
Si tienes alguna alergia o restriccion alimentaria, por favor avisanos antes de hacer tu pedido.
Precios en soles (S/). Iconos referenciales.
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