Carta de ATIZA | Pollo, Parrillas, Kamado, Bar y Más

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Combos

Para disfrutar con la familia y amigos

Parrilla Dúo Select ATIZA (2 personas)

Selección ideal para dos, preparada a la parrilla o al kamado. Incluye:
- 1 chorizo de ternera.
- ¼ de pollo a las brasas (pecho o pierna).
- 1 corte premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
- Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 115,00

Parrilla Dúo Select Criolla (2 personas)

Selección ideal para dos, preparada a la parrilla o al kamado. Incluye:
- 1 chorizo de ternera.
- 2 palitos de anticuchos (300g).
- 1 corte premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
- Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 125,00

Dúo Brasa y Sabor (2 personas)

Brasas encendidas, cortes jugosos y detalles pensados para disfrutar juntos cada bocado. Incluye:
-4 tequeños de pollo a la brasa.
-¼ de pollo a la brasa.
-1 corte premium de 250 g cada uno a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
-4 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 160,00

Dúo Carnívoro (2 personas)

Una combinación poderosa de cortes premium y cocktails. Incluye:
-2 chorizos de finas hierbas.
-2 cortes premium de 250 g cada uno a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
-4 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 199,00

Dúo Gran Reserva ATIZA (2 personas)

Cortes imponentes, refrescantes cocktails y el ritual del fuego encendido para una velada que quedará en la memoria. Incluye:
-1 chorizo de ternera.
-1 palito de anticucho (150 g).
-2 T-Bone de 400 g cada uno.
-6 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 299,00

Parrilla Criolla Signature ATIZA (4 personas)

Una experiencia que fusiona parrilla clásica y sabor criollo, preparada a la parrilla o al kamado. Incluye:
- 2 chorizos de ternera.
- ¼ de pollo a las brasas.
- anticuchos (2 palitos).
- 1 corte premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
- Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 145,00

Parrilla Familiar Clásica ATIZA (4 personas)

Una parrilla completa con el sello de la casa, preparada a la parrilla o al kamado. Incluye:
- 2 chorizos de ternera
- ¼ de pollo a las brasas
- 2 cortes premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
- Se sirve con papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 175,00

Parrilla Carnívora Suprema ATIZA (4 personas · 4 cortes)

Selección de 4 cortes premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña), preparados al kamado, resaltando su jugosidad y carácter al fuego. Incluye papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 265,00

Parrilla Imperial ATIZA (4 personas)

La máxima expresión de las brasas ATIZA, cocidos al kamado para resaltar jugosidad y carácter ATIZA. Incluye:
- Tomahawk de 1.1 kg.
- Porterhouse de 750 g.
- Tabla de chorizos artesanales dorados al fuego (4 unidades: ternera, ternera finas hierbas, parrillero y finas hierbas clásico.
- Papas fritas onduladas y ensalada fresca.
Una parrilla contundente, pensada para compartir y rendir culto a la carne premium.

S/ 350,00

Mesa Brasa Compartida (6 personas)

Una combinación generosa de clásicos de la brasa y cortes premium para compartir, brindar y disfrutar juntos sin medida. Incluye:
-Tabla de chorizos (4 variedades).
-¼ de pollo a la brasa.
-Bondiola de cerdo (500 g).
-2 palitos de anticucho (150 g cada uno).
-1 corte premium de 250 g a elección (bife ancho, bife angosto, entraña fina o picaña).
-12 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 299,00

Mesa Imperial ATIZA (6 personas)

Una mesa imponente para brindar entre amigos, compartir cortes extraordinarios y vivir una velada inolvidable alrededor del fuego. Incluye:
-Tabla de chorizos (4 variedades).
-Tomahawk de 1.1 kg.
-Porterhouse de 750 g.
-Ribeye de 450 g.
-12 cocktails a elección.
-Papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 599,00

🍗

Pollo a la brasa

Nuestro protagonista: jugoso, sabroso y cocido hasta el hueso.

1/4 Pollo a la Brasa Atiza

1/4 de pollo a la brasa jugoso hasta el hueso, piel crocante, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 29,90S/ 24,90

1/4 Pollo a la Brasa Atiza a lo pobre

Nuestro riquísimo pollo a la brasa acompañado de una porción de plátano y huevo frito, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 33,90

1/2 Pollo a la Brasa

1/2 de pollo a la brasa jugoso hasta el hueso, piel crocante , acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 48,90

1/2 Pollo a la Brasa a lo Pobre

Nuestro riquísimo pollo a la brasa acompañado de una 2 porciones de plátano y huevo frito, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 52,90

1 Pollo a la Brasa

1 Pollo a la brasa jugoso hasta el hueso, piel crocante, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 82,90S/ 69,90

1 Pollo a la Brasa a lo pobre

Nuestro riquísimo pollo a la brasa acompañado de una 4 porciones de plátano y huevo frito, acompañado con papas fritas onduladas y ensalada fresca.

S/ 89,90

1 Pollo + Refresco de 1,5 litros

Acompañamos nuestro pollo con 1,5 litros de chicha, maracuyá o limonada.

S/ 99,90

1 Pollo + Gaseosa de 1,5 litros

Acompañamos nuestro pollo con 1,5 litros de gaseosa.

S/ 99,90

🔥

Parrilla

Cortes a la parrilla para carnívoros de verdad.

Cortes de Carne

Bife Ancho

Corte de 250 g de bife ancho argentino, bien marmoleado, sellado al carbón y muy jugoso. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 74,90

Entraña Fina

Tira de entraña fina argentina, delgada, muy sabrosa y con marcado toque ahumado. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 74,90

Picaña

Picanha argentina de 250 g, con capa de grasa crocante y centro jugoso, ideal para sabor intenso. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 76,90

Bife Angosto

Corte de 250 g de bife angosto argentino, más magro, tierno y dorado parejo a la parrilla. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 69,90

T-Bone

T bone de 400 g aprox, corte de bife angosto con hueso que aporta sabor intenso y buena jugosidad. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 125,00

Rib Eye

Rib eye premium de 400 g, alto marmoleo, textura mantequillosa y gran concentración de sabor. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 125,00

Porterhouse

Porterhouse de 900 g aprox, combina lomo y bife angosto en un solo corte ideal para compartir. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 180,00

Tomahawk

Tomahawk de 1 kg aprox, costilla larga y vistosa, perfecta para compartir y lucirse en la mesa. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 190,00

Hamburguesas

Atiza

Intensa, contundente y sin concesiones.
- Doble hamburguesa Angus (150gr c/u).
- Doble queso.
- Doble tocino.
- Chorizo de ternera.
- Huevo frito.
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 59,90

La Increíble

Intensa, poderosa… simplemente increíble 💚🔥
- Hamburguesa Angus (150gr).
- Chorizo parrillero.
- Guacamole de la casa.
- Acompañada de camote frito.

S/ 44,90

Parrillera

Llena de carácter y sabor.
- Hamburguesa Angus (150gr).
- Chorizo de ternera .
- Chimichurri de la casa.
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 42,90

A lo Pobre

Una combinación intensa y reconfortante
- Hamburguesa Angus (150gr).
- Platano dorado.
- Huevo frito.
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 39,90

Stacker doble

Intensa en sabor
- Doble hamburguesa Angus (80gr).
- Doble queso.
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 39,90

Queso y Tocino

- Hamburguesa Angus (150gr).
- Queso.
- Tocino ahumado.
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 39,90

Royal

- Hamburguesa Angus (150gr).
- Huevo frito
- Queso
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 39,90

Bacon Burger

- Hamburguesa Angus (150gr).
- Tocino ahumado.
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 38,90

Cheese Burger

- Hamburguesa Angus (150gr).
- Queso.
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 37,90

Clásica

En su punto perfecto, resaltando todo el sabor de la brasa.
- Hamburguesa Angus (150gr).
- Lechuga
- Tomate
- Acompañada de papas fritas onduladas.

S/ 34,90

Atiza tu hamburguesa

Lleva tu hamburguesa al siguiente nivel: aumenta la carne de 150 g a 200 g para una experiencia más jugosa e intensa.

S/ 8,00

Adiciona 1 carne

Agrega una segunda carne (150gr) y duplica la intensidad de tu hamburguesa.

S/ 20,00

Mas opciones

Bondiola de Cerdo Premium

Bondiola de cerdo seleccionada de 500g, cortada en forma de chuleta, cocida a fuego lento y terminada a la parrilla, muy jugosa y sabrosa. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 39,90

Filete de Pechuga

Filete de pechuga de pollo a la parrilla, jugoso, ligeramente sazonado y de cocción precisa. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas onduladas.

S/ 29,90

🍛

Criollo - Fusión

Clásicos peruanos y pastas con el sello ATIZA.

Lomo Saltado de Lomo Fino

Lomo fino angus (250 g) salteado al wok con cebolla y tomate, flambeado y terminado con un toque de fuego de parrilla.

S/ 59,90

Lomo Saltado de Lomo Fino con Fettuccine a la Huancaína

Lomo fino angus (250 g) al wok, servido sobre fettuccine con salsa huancaína cremosa, fusión de parrilla y pasta.

S/ 65,00

Pollo Saltado

Salteado al wok con media pechuga de pollo por porción, cebolla y tomate, con ligero perfume de brasas.

S/ 29,90

Pollo Saltado con Fettuccine a la Huancaína

Media pechuga de pollo salteada al wok, servida sobre fettuccine con salsa huancaína suave y cremosa.

S/ 39,90

Arroz Chaufa de Carne (lomo fino)

Arroz chaufa al wok con lomo fino angus brasilero (250 g), huevo y cebolla china, estilo fusión.

S/ 49,90

Arroz Chaufa de Pollo

Arroz chaufa al wok con media pechuga de pollo por porción, huevo y cebolla china.

S/ 29,90

Ají de gallina brasero

Ají de gallina cremoso preparado con pechuga de pollo a la brasa deshilachada.

S/ 29,90

Fettuccine a lo Alfredo

Fettuccine en salsa Alfredo cremosa con queso, mantequilla y jamón, listo para acompañar las brasas.

S/ 29,90

Fettuccine a la Huancaína

Fettuccine en salsa huancaína suave y cremosa, fusión de pasta con sabor peruano.

S/ 29,90

Fettuccine al Pesto con Corte Argentino

Cremosos fettuccine al pesto, preparados con el sabor intenso de nuestra salsa verde y acompañados por un corte argentino a elección: Bife Ancho, Bife Angosto, Picaña o Entraña Fina. Una combinación potente, elegante y llena de sabor, al estilo Atiza.

S/ 79,90

🧆

Piqueos y Complementos

Para compartir, picar con la mesa o acompañar tus brasas.

Piqueos

Anticuchos de Corazón

Anticuchos preparados con 300 g de corazón de res, servidos en 2 palitos de 150 g cada uno, dorados al carbón con marinada casera estilo parrilla. Acompañado de nuestras papas fritas.

S/ 35,00

Tabla de Chorizos (4 unidades)

Piqueo para compartir de 4 chorizos dorados a las brasas, con toque ahumado de nuestro kamado.. Elegir entre:
-Finas hierbas
-Ternera
-Parrillero

S/ 29,90

Tequeños de pollo a la brasa (4 unidades)

Tequeños crocantes rellenos con pollo a la brasa

S/ 12,90

Tequeños de pollo a la brasa (8 unidades)

8 tequeños para compartir rellenos de pollo a la brasa.

S/ 18,90

Chicken Fingers ATIZA (4 unidades)

Deliciosos bocaditos de pollo a la brasa, empanizados y dorados hasta lograr una textura irresistiblemente crocante por fuera y jugosa por dentro. Acompañados de nuestra exclusiva mayonesa de chimichurri, que realza todo el sabor de las brasas ATIZA.

S/ 15,00

Chicken Fingers ATIZA (8 unidades)

S/ 25,00

Salchipapa

Salchipapa clásica con 2 salchichas frankfurter y papas onduladas crujientes.

S/ 18,90

Salchipapa Especial

Salchipapa clásica con 2 salchichas frankfuerter, papas onduladas crujientes y huevo frito.

S/ 19,90

Choripapa

Chorizo parrillero de ternera dorado a las brasas, acompañado de papas onduladas crocantes.

S/ 21,90

Choripapa Especial

Chorizo parrillero de ternera dorado a las brasas, acompañado de papas onduladas crocantes y huevo frito.

S/ 22,90

Complementos

Chorizo finas hierba (unidad)

Chorizo parrillero artesanal con finas hierbas, jugoso, dorado a las brasas, con perfume de carbón sutil.

S/ 9,90

Chorizo finas hierba (2 unidades)

2 chorizos artesanales de finas hierbas sellados al carbón, servidos bien jugosos y ahumados al punto.

S/ 18,90

Chorizo parrillero de ternera (2 unidades)

2 chorizos parrilleros de 100% carne de res, dorados por fuera, tiernos por dentro, con final de humo Atiza.

S/ 18,90

Hot Dog Frankfurter (2 unidades)

2 hot dogs estilo Frankfurter con salchicha premium.

S/ 11,90

Papas Fritas Onduladas Gigantes

Papas onduladas y extremadamente crujientes, doradas al punto exacto, servidas bien calientes. Porción gigante para 4 personas, ideal para compartir, dippear y disfrutar sin límites junto a las brasas Atiza.

S/ 16,90

Papas Fritas Onduladas Regulares

Papas onduladas muy crujientes, calientes al servir, diseñadas para acompañar y compartir con abundancia. Porción para 2 personas, equilibrio perfecto entre textura, calor y sabor intenso en cada mordida.

S/ 12,00

Camotes Ondulados Fritos

Camote dulce en corte ondulado, crocante por fuera y tierno al centro, sabor naturalmente dulce que resalta aún más en cada bocado. Porción de 250 g, acompañamiento fusión perfecto para contrastar con salsas y brasas.

S/ 16,90

Plátano y huevo frito

Plátano dorado servido caliente con huevo frito en su punto, clásico acompañamiento “a lo pobre”, contundente y sin rodeos, hecho para completar la experiencia.

S/ 9,00

Plátano frito

Plátano frito maduro en su punto

S/ 7,00

Huevo frito

A la inglesa o bien frito, como prefieras.

S/ 4,00

Arroz Blanco

Arroz blanco clásico, grano suelto y en su punto, servido bien caliente. Acompañamiento neutro y versátil, pensado para equilibrar el sabor intenso de las brasas.

S/ 9,00

Arroz Chaufa

Arroz salteado al wok, grano suelto y caliente, con un toque oriental que evoca notas suaves de soya ligera, cebollita china y la esencia del estilo chifa. Un acompañamiento fusión con alma oriental, balanceado para realzar sabores sin robar protagonismo.

S/ 9,00

Ensaladas

Ensalada Clásica

Lechuga, tomate, pepino, palta fuerte y zanahoria rayada, mix crocante y refrescante, servido frío y recién preparado para equilibrar cualquier bocado braseado.

S/ 19,90

Ensalada Cocida

Ensalada tibia de beterraga, zanahoria, palta fuerte y vainitas, mezcla ligera y nutritiva, con textura firme y sabor casero que acompaña perfecto la experiencia a las brasas.

S/ 22,00

🍹

Bebidas con alcohol

Disfrútalas con responsabilidad.

Cocktails Atiza

Pasión a las Brasas

Tequila, maracuya y naranja en un cocktail brillante con guiño a la parrilla y al fuego.

Proximamente

Macerado de Pisco Quebranta

Sour de Macerado

Versión espumosa y cítrica preparada con el sabor de macerado de pisco quebranta que elijas.

Proximamente

Frappe de Macerado

Macerado de pisco quebranta licuado con hielo para una version fresca y golosa.

Proximamente

Promo Chilcanos

Disfruta de 3 chilcanos a base de nuestros macerados de pisco quebranta. Más de 20 sabores para escoger y mezclar (máximo 2)

S/ 39,90

Pisco

Pisco Sour

Pisco 4 Gallos. El orgullo peruano hecho trago. Espuma perfecta, equilibrio sublime, sabor que te abraza.

S/ 18,90

Maracuya Sour

Cítrico, aromático y vibrante, con pulpa fresca de maracuyá, shakeado hasta formar espuma sedosa y fina. Dulzor ligero, acidez tropical balanceada y un frescor frío que despierta el paladar y enciende la experiencia fusión de las brasas.

S/ 18,90

Cocktail de Algarrobina

Pisco y algarrobina en balance dulce y tostado ligero, perfil aromático peruano, crema tenue y frescura fría equilibrada.

S/ 18,90

Macchu Picchu

Pisco 4 Gallos. Un viaje sensorial andino: pisco, frutas y seducción en altura.

S/ 18,90

Ron

Cuba Libre

Havanna Club 3 años. Dulce rebeldía refrescante. Ron, cola y limón: la chispa perfecta para encender la noche.

S/ 18,90

Mojito

Havanna Club 3 años. Hierbabuena fresca, lima vibrante y menta aromática. Frescor con sabor a verano eterno.

S/ 18,90

Daiquiri de Durazno

Ron Havanna Club. Durazno jugoso, acidez exacta, frescura encantadora. Un beso dulce con final cítrico.

S/ 18,90

Cerveza

Cerveza Pilsen

Botella por 305ml. Rubia, fría y refrescante. El compañero perfecto para unas brasas inolvidables.

S/ 11,90

Cerveza Cusqueña Dorada

Botella por 305ml. Dorada como el sol de los Andes. Suave, equilibrada y llena de carácter.

S/ 11,90

Cerveza Cusqueña Trigo

Botella por 305ml. Aromas cítricos, espuma cremosa. Ligera, fresca, irresistible.

S/ 11,90

Cuzqueña Negra

Botella por 305ml. Oscura, elegante, intensa. Con notas tostadas que enamoran el paladar.

S/ 11,90

Cerveza Corona

Botella por 305ml. Ligera, tropical, helada. Mejor con limón y buena compañía.

S/ 12,90

Cerveza Heineken

Botella por 305ml. Crujiente, fresca y sofisticada. Un clásico mundial que nunca falla.

S/ 13,90

Cerveza Stella Artois

Botella por 305ml. Un lujo europeo en cada sorbo. Fina, suave, sublime.

S/ 14,90

Vino

Arboles de Navarro Correas

Malbec clásico de Argentina, de cuerpo profundo y taninos suaves. Aroma frutal intenso, notas elegantes de ciruela y un final persistente que acompaña perfecto las carnes a las brasas.

S/ 70,00

Colección Privada de Navarro Correas

Malbec argentino de perfil premium, aromas maduros y textura redonda. Notas de frutos negros y especias ligeras, final elegante que potencia la experiencia de parrilla Atiza.

S/ 90,00

El Enemigo

Malbec argentino audaz e inolvidable, aroma profundo, frutos negros, carácter elegante y final soberbio que armoniza con brasas, cortes y momentos de fusión.

S/ 150,00

Copa de Vino

Copa de vino seleccionado, servida al momento.

S/ 22,00

Descorche

Servicio de apertura para vinos traídos por el cliente.

S/ 30,00

Mas opciones

Aperol Spritz

Ligero, burbujeante, naranja vibrante. Frescura chic al mejor estilo italiano.

S/ 24,90

Happy Hour 2x1

Dos tragos, un momento: celebras, eliges, conversas y se comparte frío, fresco y sin complicaciones — magia simple de barra para disfrutar.

S/ 29,90

🍧

Cremoladas

Refrescantes cremoladas 100% naturales..

Familiar

¡La frescura se comparte! Elige hasta 4 sabores para disfrutar con quienes más quieres.

S/ 30,00

Grande

¡Más sabor, más frescura! Combina hasta 3 sabores en una sola cremolada y disfruta cada cucharada.

S/ 12,00

Gigante

¡Más cremolada para disfrutar! Todo el sabor de nuestras frutas en una porción gigante, refrescante y deliciosa.

S/ 15,00

Mediana

La medida perfecta para disfrutar sin apuro. ¡Elige hasta 2 sabores y crea tu mezcla favorita!

S/ 10,00

Pequeña

Un gustito fresco que siempre cae bien. ¡Disfruta tu fruta favorita o combina hasta 2 sabores!

S/ 8,00

Pisco Sour

¡Pisco Sour bien cargado! Con 21,7 % de pisco peruano en su preparación, limón fresco y un sabor cítrico intenso. ¡Todo el carácter de nuestro cóctel favorito, ahora bien helado!

S/ 15,00

🍽️

Tés de burbujas

Té de Burbujas ATIZA

Una explosión de frescura y sabor. Nuestro vaso grande combina té rojo o té oolong con deliciosos trozos de fruta natural y perlas frutales que estallan en tu boca, liberando una explosión de sabor en cada sorbo.

S/ 12,50

Bubble Tea Clásico

Refrescante té rojo o té oolong acompañado de divertidas perlas frutales que revientan en tu boca, liberando todo su sabor. Una experiencia deliciosa en una presentación más pequeña, perfecta para disfrutar a cualquier hora.

S/ 8,00